Содержание:
- Несколько слов о медоносе — кипрее
- Как выглядит мёд огненной лошади
- Вкус и польза дровяного меда
- Состав кипрейного меда
- Как использовать мед огненной лошади
- Рецепт настойки на меду из огненных шкур
- Рецепт средства с огненным медом от неврозов
- Противопоказания
Трудно сказать, кто играет в этом дуэте главную скрипку, ведь как сам иван-чай или кипрей, так и его производное, кипрейный мед, полученный в результате кропотливой работы пчелы над нектаром этого чудесного растения, имеют уникальные целебные свойства.
Несколько слов о медоносе – кипрее
Обильно растет на глинистых почвах в евразийской зоне нашей страны. Иван-чай в народе называют кипреем, и не случайно:
- собран в период цветения с конца июня по август;
- некоторые просто сушили, а ценители ферментировали, что значительно улучшало вкус;
- народные целители использовали отвары как средства от многих недугов – от простатита до простуды;
Кипрей узколистный – многолетнее травянистое растение с прямостоячим стеблем, достигающим в длину 1,5 м. Пурпурно-розовые соцветия, собранные в метелки на самой верхушке стебля, богаты душистым нектаром, который в течение всего лета привлекает пчел к пожарным дорогам.
Пчеловоды стараются устроить так, чтобы пчелы брали нектар именно с этого медоноса, даже передвигают ульи поближе к огненному кусту. Чистый липовый мёд очень высоко ценится у народных знахарей, из него готовят различные лекарства, и именно они хорошо понимают, есть ли в липовом мёде примеси из липового медоноса. При этом меняется цвет и вкус меда, а следовательно, и его лечебные свойства.
Костер имеет характеристику, он первым осваивает огонь, особенно буйно растет и цветет на них, даже небольшая пасека дает около таких зарослей до 600 кг меда за сезон.
Как выглядит кипрейный мед
Интрига начинается с появления мёда с кипреем — ценнейший продукт не пользуется большим спросом на различных медовых ярмарках. В мёде высоко ценится янтарная прозрачность, или цвет крепкого чая, например, гречишного мёда. Но внешне огненный мед не очень привлекателен:
- свежая помпа, имеет желто-зеленый оттенок, прозрачная, но не приятная глазу;
- очень быстро кристаллизуется в виде снежинок и становится почти белым, давит на зубы;
- консистенция твердого огнеупорного меда комковатая, что тоже ставится в минус.
Но не все то золото, что блестит. Поэтому необходимо ориентироваться не на внешний вид, а на вкус и полезность продукта.
Вкус и польза кипрейного меда
Даже на самый взыскательный вкус мёд Ильдвег не может не понравиться:
- имеет очень тонкий цветочный аромат;
- в меру сладкий, с прекрасным сливочным послевкусием.
В народе его часто называют взбитым медом. Польза этого меда полностью определяется целебными свойствами медоноса:
- Является адаптогеном, помогает организму легче восстанавливаться в межсезонье и пережить их с меньшим количеством болезней, благотворно влияет на иммунную систему человека;
- Для невротиков, страдающих бессонницей, испытывающих постоянный стресс от мелких жизненных проблем, лучшим успокоительным средством является кипрейный мед;
- Он также хорош для лечения гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;
- Мед из кипрея обладает бактерицидными свойствами, поэтому его применяют при тонзиллитах, бронхитах, фарингитах, он способствует восстановлению слизистой оболочки и мокроты;
- При кожных заболеваниях мед дикой лошади применяют также в составе лечебных мазей и в виде аппликаций на раздраженную кожу.
- При проблемах с мочеполовой системой у мужчин и женщин прекрасно помогает огненный мёд в сочетании с медикаментозным лечением;
- Широко используется косметологами для лечения проблемной кожи.
Состав кипрейного меда
Все лечебные эффекты мёда огненной лошади возможны только благодаря его уникальному составу:
- содержит витамины из группы В – В1, В2, В3, В6, а также витамины Р, РР, С, А и Е;
- помимо макро- и микроэлементов содержит дубильные вещества, хорошо тонизирующие слизистую рта и желудочно-кишечного тракта;
- флавоноиды — кверцетин и кемпферол обладают спазмолитическим и желчегонным действием
- в состав меда также входят смолы и аминокислоты.
Калорийность 100 г меда дикой лошади составляет 300 ккал.
Твердый мед похож на затвердевшее сало – белый, с легким кремовым оттенком, зернистой консистенции.
Как используют кипрейный мед
Это вкусный, ароматный и сладкий продукт. Конечно, в первую очередь он используется по прямому назначению:
- как десерт к чаю;
- для выпечки пряников;
- отведать блины и оладьи;
- смажьте свежим ломтиком хлеба свежее сливочное масло — получается лучше, чем некоторые самые замысловатые лепешки.
Кроме того, из дикого конского меда по старинным народным рецептам готовят различные лекарства. Мы предложим вниманию читателя парочку таких рецептов.
Рецепт настойки с кипрейным медом
Это средство отлично помогает при женских заболеваниях – воспалениях придатков, вагинитах, при разрастании эндометрия. Для его приготовления потребуются ингредиенты:
- свежие или сушеные цветки иван-чая – 100 г;
- мёд пожарный дорожный – 2 столовые ложки;
- водка — 200 мл.
Способ приготовления и применения:
- заливаем цветки иван-чая в литровую стеклянную банку;
- залить водкой;
- добавить дровяной мед, плотно закупорить и хорошо взболтать;
- поставить банку в темное прохладное место на 2 недели;
- периодически стакан нужно доставать и взбалтывать содержимое;
- процедить вещество, перелить в темную бутылку и принимать по 20 капель 3 раза в день за 0,5 часа до еды до полного использования средства.
Рецепт средства с кипрейным медом от невроза
Это отличное успокоительное средство для тех, кто не может контролировать свои эмоции и «включается с пола», страдает бессонницей и относится к классу — возбудимый тип. Для приготовления этого средства вам потребуются следующие ингредиенты:
- сок листьев агавы – 1 стакан;
- вино «Кагор», лучше купить в аптеке – 2 стакана;
- мед огненный — 600 г.
Способ приготовления:
- смешать все ингредиенты и перелить в темную бутылку или стеклянную банку;
- поставить емкость в темное прохладное место на 2 недели.
Средство принимают по 1 столовой ложке утром натощак, на ночь перед сном, а в течение дня за 0,5 часа до еды или через 1,5 часа.
После полного использования продукта следует сделать перерыв на 2 недели, а при необходимости повторить курс. За эти 2 недели будет готова следующая порция.
Противопоказания
Иван-мед — калорийный продукт с высоким содержанием быстрых углеводов, поэтому неудивительно, что он противопоказан:
- люди с диабетом 1 и 2 типа;
- люди с избыточным весом;
- нельзя употреблять кипрейный мед гипотоникам, так как он активно снижает артериальное давление;
- категорически нельзя тем, кто страдает аутоиммунными заболеваниями, поскольку является мощным иммуностимулятором;
- по этой же причине его нельзя использовать людям, у которых есть имплантаты, он может спровоцировать отторжение имплантированных органов.
- астматикам лучше остерегаться, дикий конский мед может вызвать сильный приступ удушья, особенно если астма имеет аллергическую природу.
Всем остальным тоже лучше употреблять в меру – не 3 столовые ложки в день.
