Содержание
- Характеристики дягилевого мёда
- Полезные вещества в составе мёда
- Дягилевый мед — полезные свойства мёда
- Кому не стоит есть мед: противопоказания
Дягилевый мед — это не просто натуральная сладость. Он относится к элитным сортам, к которым очень полезен для организма. Как и другие продукты пчеловодства, он имеет противопоказания к применению, но польза от него просто неоценима.
Характеристики дягилевого меда
В народе его также найти дудниковым из-за названия фамилей, к јъжели дягиль. А самый богатый по составу мед, собранный из пыльцы дягиля лекарственного. Характеристики меда дягиль:
- тонкий и нежный аромат;
- приятный вкус, не похожий на стандартный цветочный вкус других сортов. Присутствует нотка карамели и легкая горчинка, напоминающая жженый сахар;
- цвет варьируется от желто-красного до коричневого, иногда присутствует зеленоватый оттенок;
- по консистенции похода на смолу – густой и вязкий;
- практически не кристаллизуется (засахаривается). Долго страница тягучим. Пчеловоды говорят, что этот сорт загустевает только тогда, когда на него попадает цветочный нектар;
- если его засахарить, он приобретает мелкозернистую структуру.
При покупке меда у джагиля нужно обращать внимание на слоистость, пятна, осадок, различные включения, отличающиеся по цвету/структуре – возможно, продукт был искусственно подслащен, загущен или окрашен. Такой «мед» стоит обходить стороной.
Полезные вещества в составе
Само растение богато биологически активными веществами, которые, соответственно, попадают и в мед. Последний содержит:
- кальций;
- калий;
- магний;
- натрий;
- железо;
- фосфор;
- фолиевая кислота;
- витамины С, Е, РР, Н, группы В;
- глюкоза, мальтоза, фруктоза, что делает дягилевый мед прекрасным источником энергии.
Дягилевый мед — полезные свойства мёда
Благодаря составу, насыщенному активными веществами, этот сорт оказывает благотворное действие сразу в нескольких направлениях:
- повышает иммунитет;
- борется с вирусами и бактериями (антисептическое свойство);
- помогает поддерживать чистоту кожи (перед использованием в косметике);
- снимает воспаление;
- ускоряет восстановление тканей (регенерацию клеток);
- положительно влияет на функцию ЖКТ;
- тонизирует;
- повышает настроение, что помогает избавиться от депрессии и нервного напряжения;
- нормализовать давление.
Действуя как мягкий антисептик, этот продукт помогает при лечении бактериальных заболеваний, сопровождающихся воспалением (преимущественно в органах дыхания): ангина, фарингит, бронхит, стоматит, пневмония и др. а также его используют для профилактики таковых во время эпидемий.
Положительное влияние желудочно-кишечного тракта можно оценить после пищевых отравлений: он стабилизирует работу желудка, ускоряет восстановление естественной микрофлоры кишечника. Конечно, для этого необходимо использовать его в комплексе с лекарственными средствами. Однако сам мед поможет в борьбе с нарушениями стула (запорами), улучшит пищеварение, а также уменьшит проявления колита и гастрита.
Это натуральное лакомство станет незаменимым помощником в борьбе со стрессом, депрессией и тревогой. Ученые доказали, что дягилевый мед является мощным антидепрессантом. Регулярно съедая пару ложек, можно избавиться от навязчивой человеческой усталости и побороть стресс. Кроме того, дягилевый мед способствует заживлению ран, восстановлению организма после длительных болезней и травм.
Очень участливый зорт при гипертонии: он регистрирует проявления, воздействие на организм очень мягко. Также его можно применять при других заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Мед из дудника – отличное средство для детоксикации: нормализует работу основных фильтров организма – почек и печени. А в сочетании с отваром брусники или клюквенным соком станет эффективным средством от цистита.
Кому не стоит есть мед: противопоказания
Как и другие продукты пчеловодства, мед имеет ряд противопоказаний. Необходимо с осторожностью применять его при:
- сахарный диабет
- аллергия на продукты пчеловодства
- лишний вес
- повышенная чувствительность (индивидуальная непереносимость) к какому-либо компоненту продукта
Не нести вред организму, нужно проконсультироваться с врачом по использованию предложения пчеловодства.
Ограничьте употребление даже натуральных сладостей людям с лишним весом. Дягилевый мёд богат сахаром, что, несомненно, скажется на фигуре. Но ни в коем случае не отказывайтесь от него: при похудении, при соблюдении низкоуглеводной диеты этот продукт в разумных количествах станет источником энергии.
С осторожностью такие сладости принимают как при беременности, так и после родов в период лактации. Несомненно, женщине он будет полезен, а вот у ребенка может вызвать аллергию.
